Descriere
Tapioca este un amidon extras din rădăcina de manioc, cunoscută și sub numele de yuca, în unele regiuni. Manioc este o legumă rădăcină cu aromă de nuci folosită în mai multe alimente și rețete din întreaga lume.
În cele din urmă, amidonul de tapioca este extras din rădăcina de manioc pentru a crea făină sau pulbere de tapioca. Rețetele noastre unice valorifică acest agent de îngroșare pentru a servi ca componentă principală a delicioaselor noastre perle boba făcute în casă pentru diferitele noastre rețete de ceai cu bule.
Tapioca a cunoscut recent o creștere a popularității, deoarece este o opțiune alimentară fără gluten care poate fi folosită ca agent de îngroșare în loc de alte alternative de umplutură pe bază de grâu, care pot fi periculoase pentru cei care au boala celiacă sau intoleranță la gluten.
Tapioca cu perle este de departe cea mai comună formă preferată folosită pentru a crea perle boba și budincă de tapioca, precum și alte articole de desert. Datorită procesului de deshidratare, fulgii sau perlele vor trebui să fie înmuiate sau fierte înainte de a fi consumate.
După cum probabil știți deja, perlele de tapioca sunt de obicei fierte în apă și apoi acoperite cu sirop de zahăr înainte de a fi turnate în fundul ceaiurilor voastre cu bule preferate pentru a oferi un plus distractiv și mestecat băuturii.
CARE SUNT BENEFICIILE TAPIOCA?
După cum am spus mai devreme, tapioca în sine este în centrul dezbaterii dintre cei care susțin beneficiile sale pentru sănătate și cei care cred că este ceva care ar trebui privit doar ca un tratament fără valoare nutritionala reală.
Tapioca este compusă în principal din carbohidrați, care este forța motrica din spatele motivului pentru care mulți cred că este ceva care ar trebui savurat cu moderație, mai degrabă decât un element de bază pentru a baza o dietă.
Cu toate acestea, unele beneficii merită subliniate, printre care:
ESTE FĂRĂ ALERGENI COMUNI
Tapioca nu conține nuci, cereale și gluten. Deci, așa cum am atins mai înainte, este prietenos cu celiachii și potrivit pentru persoanele cu intoleranta la gluten și alergii la nuci.
E UȘOR DE DIGERAT
Pentru cei cu burtica sensibilă, tapioca este pentru tine! Acest ingredient este blând pentru stomac și mulți consideră că este mai ușor de digerat decât făinurile obișnuite create cu cereale sau nuci.
Unii medici recomandă înlocuirea tapiocei ca sursă de calorii pentru persoanele cu afecțiuni precum sindromul intestinului iritabil (IBS) și diverticulita, care poate provoca crize ale sistemului digestiv.
ESTE O SURSA DE CALCIU
Calciul este un mineral esențial care este necesar pentru menținerea sănătății oaselor și dinților. De asemenea, servește mai multor alte funcții în corpul nostru, inclusiv:
Permițând sângelui nostru să se coaguleze
Comunicarea între nervi
Permiterea mușchilor noștri să se contracte
Facilitându-ne bătăile inimii și funcționarea generală a inimii
Potrivit Fundației Naționale pentru Osteoporoză, pierdem zilnic calciu prin piele, păr, unghii, transpirație și alte funcții ale corpului. Această pierdere nu poate fi înlocuită fără suplimente alimentare.
O cană de perle de tapioca oferă 30,4 mg de calciu.
ESTE O SURSA DE FIER
O cană de perle de tapioca oferă 2,4 mg din cantitatea zilnică recomandată de fier, care variază de la 7 la 18 mg, în funcție de factori precum vârsta, mărimea și sexul.
ESTE O SURSA DE FIER
O cană de perle de tapioca oferă 2,4 mg din cantitatea zilnică recomandată de fier.
Nu conține substanțe din LISTA ALERGENILOR – în conformitate cu Regulamentul Parlamentului European și al Consiliului (UE) nr. 1169/2011 în ceea ce privește ingredientele prezente în alimente.
